西红柿炒豆腐怎么做好吃？(西红柿豆腐的家常做法)

西红柿炒豆腐的做法很简单西红柿豆腐的家常做法，下面一起来看看吧：

1、西红柿洗净，切块。

2、豆腐洗净，切成小方块。

3、香葱洗净，葱白葱叶分开，葱白切段，葱叶切碎末。

4、锅中放适量油，放入豆腐煎一下。

5、翻面继续煎，煎到表面金黄即可，盛出备用。

6、锅中放少许油，放入葱白爆香。

7、放入西红柿翻炒。

8、放入适量盐和鸡粉，翻炒入味。

9、等到西红柿变软，汤汁变多的时候，放入煎好的豆腐，轻轻翻匀，炖几分钟，让豆腐入味，然后关火。

10、撒点葱花，这样子就做好啦，装盘。

原料 白豆腐500克，猪肉125克，青蒜50克，清油150克，郫县豆瓣酱40克，酱油10克，味精2克，料酒2克，水豆粉、清汤各适量。 做法 ①豆腐切成5厘米长、3厘米宽、0.7厘米厚的片。猪肉切片。青蒜择洗干净切短节。豆瓣酱剁成细末。 ②锅内油烧至六成热，将豆腐逐片放入，两面煎黄铲出。 ③锅内油热，下肉片炒香，加豆瓣炒出红色，加汤、豆腐、酱油、料酒，改用微火，烧至回软人味，然后加味精、青蒜、水豆粉，将汁收浓，装盘即成。 营养特点 颜色金红，豆腐软香，味辣咸鲜，地方风味较浓。

  西红柿的家常做法

1西红柿牛肉汤

材料：

牛肉1000g，番茄黄豆425g1

西红柿洋葱番茄酱300g,10g，水塔葱香料酒少量。

做法：

牛肉飞水，再用热水冲干净，倒入少量水塔葱香料酒腌制

倒入一罐番茄黄豆，牛肉、洋葱、西红柿切块，淋入番茄酱

一次加足热水，大火熬开后保持10分钟，转小火熬50分钟最后加盐调味即可

2西红柿炖牛腩

材料：

牛腩、西红柿、白蘑菇姜片、葱白、香叶、桂皮、盐、番茄酱、香菜、胡椒粉，水塔精致料酒

做法：

牛腩用水塔精致料酒腌制

分钟后入锅加水，放入姜片、葱白等调料小火炖约小时另起一锅，西红柿去皮、切块，放入煸炒出味

把牛肉放入西红柿中，加兑牛肉汤，完全没过牛肉

加入蘑菇、番茄酱和盐一起煨炖40分钟

起锅时撒上香菜和胡椒粉即可。  

3三色番茄炒蛋

材料：

番茄个，圆椒个，鸡蛋个，糖，盐适量

做法：

番茄切丁备用

圆椒从侧面平均分切成两半，一半做盅，一半做盖子做盖子的一半可再切1/2切成丁入菜

锅中倒入油烧热，倒入鸡蛋，用筷子快速划散，倒入少量水塔葱香料酒后马上盛出

倒入番茄丁，加入糖，盐，将番茄煮成酱状

勺子边煮边压，待汤汁变的粘稠时，加入鸡蛋和圆椒丁

翻炒，鸡蛋挂上番茄即可出锅，倒入圆椒做的盅里面，盖上盖子。