蛋糕房面包做法？(新手学做蛋糕简单)

新手学做蛋糕简单

蛋糕是一种历史悠久的西式早餐，通常以鸡蛋、糖、小麦粉为主要原料。用各种配件搅拌、制作、烘烤，制成海绵零食。许多年轻家庭喜欢用蛋糕和牛奶作为早餐。事实上，蛋糕早餐在营养和健康方面非常符合健康的需要。我们应该早上起床吃清淡的食物，太油腻或太热对胃很不好，早餐吃蛋糕可以帮助他们的胃在一天内光滑。

蛋糕房面包做法？

蔓越莓切块蛋糕
配方：鸡蛋10个 低粉120克 玉米油100克 纯牛奶100克 细糖80克 蔓越莓适量

生产方法：
1、蛋清蛋黄分离；装蛋清的盆要干净无油无水，否则会影响蛋白质的打法；

2、蛋黄中加入植物油，牛奶搅拌均匀；

3、分次筛入低粉，搅拌均匀至无颗粒状态；

4、细糖分3-4次加入蛋白质打发，直到提到打蛋器有直尖峰，停止打发；

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5.将1/3的蛋白霜分成蛋糊，搅拌均匀，切勿画圆；将混合好的蛋糊倒入剩余蛋白质中，用同样的方法搅拌均匀；

6、混蛋糊轻盈细腻；

7.将硅油纸铺在深烤盘上，将蛋糊倒入深烤盘中，用刮刀刮平，最后撒干；

8、烤箱预热160度，上下火烤约35分钟；烤箱温度仅供参考；

9、出炉晾凉切块吃，做早餐选择。！

奶油蛋糕抹平法简单易操作新手必备怎么做？

大概2-3圈侧面抹平！这样蛋糕抹平很简单吗？每次拉都要把抹刀上的奶油擦掉(抹刀不擦干净吗？！新手也可以抹得很平整！蛋糕一圈一圈挤满后，把蛋糕从外面挤满！抹刀垂直15度角！从地步向上挤奶油，头部切一个稍大的圆嘴！奶油装裱花袋，表面刚刚基本抹平！刮掉多余的！好啦！用料 蛋糕胚8寸 一个 奶油 500ml 奶油蛋糕抹平法 操作简单，新手必备。 蛋糕分为三部分。每层都摸奶油。水果和奶油夹在三层中间，表面会越来越粗糙。-4次即可拉平，快速旋转转盘！然后修整表面，用外向中心拉平。抹平侧面时，抹刀垂直角度为15度！抹刀水平为15度角。修理时一定要注意擦拭抹刀上的奶油。你可以做任何你想做的图案。快速旋转转盘！都挤满抹刀，平行放置15度左右的快速旋转盘，就像小圆柱一样，直到蛋糕被挤满，不够光滑

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