西兰花焯水几分钟能熟（西兰花还是这样做好吃）

西兰花有营养，很多孩子却不爱吃，试试这样做，孩子每次都吃光，真香！

西兰花营养丰富，营养成分位居同类蔬菜之首，更有“蔬菜皇冠”的美誉，经常吃西兰花有利于促进生长、保护视力、提高记忆力、维持牙齿和骨骼的正常生长，西兰花好处这么多，应该经常做给孩子吃，可是现在的孩子大多都是肉食动物，不怎么爱吃蔬菜，我家孩子就是无肉不欢，每次劝他吃口蔬菜就好像吃药一样，自从我把西兰花这样做，他却吃上了瘾，三天两头点名吃，下面分享一下具体做法：

【准备食材】：西兰花 干豆腐 猪肉

1.西兰花冲洗干净后掰成小朵，锅中加水烧开后，加入1小勺盐增加其底味，分别放入干豆腐和西兰花焯水2分钟，然后捞出过凉水备用。

干豆腐焯水是为了去除豆腥味，因为西兰花不易清洗，所以焯水的主要目的是为了去除它的灰尘、杂质和虫卵。西兰花焯水2分钟基本就熟了，可以直接凉拌或者蘸料汁食用。

2.猪肉适量剁成肉馅，加入葱花、盐、胡椒粉、料酒去腥、生抽、蚝油适量，淀粉一小勺搅打上劲后腌制10分钟让其充分入味。

3.把焯过水的干豆腐平铺在案板上，再均匀地铺上一层腌制好的肉馅，从一端卷起来，尽量卷得坚实一点，开口处朝下放在盘里，以免散开。然后放在蒸锅中，水开后，开大火蒸15分钟。

4.趁蒸豆腐卷的时间，我们做个浇汁：碗内加入3勺番茄酱、1勺盐、1勺糖、适量蚝油、生抽、2勺淀粉、6勺清水搅拌均匀后倒入锅中，用铲子不停搅拌，熬至料汁冒大泡呈粘稠状即可。

5.蒸好的豆腐卷切成2cm的段，刀要快，不然容易切破露馅不漂亮，我特意磨了一下刀再切的，切好的豆腐卷和焯好水的西兰花一起摆到盘中，摆的漂亮一点，孩子吃起来更有食欲，最后再浇上我们熬好的料汁，营养又解馋的干豆腐肉卷西兰花就做好了。

西兰花还是这样做好吃，看着就流口水，孩子特别喜欢，上桌一扫光！西兰花加干豆腐营养更丰富，干豆腐的含钙量极高，正适合长身体的孩子，而且卷了肉馅特别香，孩子很喜欢，吃一口豆腐肉卷，再夹一块西兰花，荤素搭配，香而不腻！喜欢你也试试吧，今天的分享就到这里了，我是晓峰，如果您喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！

本文由吃货峰子原创，欢迎关注与您一起交流，让大家受益，三人行必有我师焉~