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早餐第一步价格（民声丨早餐涨到起步价10元）

网赚杂谈
1年前
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近日，贵州省遵义市境内多地早餐价格再度受到关注。

习水县、绥阳县市场监管部门还先后以发通知、约谈等方式，对个别早餐经营户试图集体涨价的行为，进行警告，并责令已涨价的早餐店“降回去”。

△10月11日，习水县市场监管部门还专门就此发出通知，要求各分局加大对串通涨价等违法现象开展检查、约谈。

继去年冬季以遵义羊肉粉为首，开启遵义市中心城区早餐价格上涨通道后，当地“起步价”10元以下的大众早餐种类所剩无几。而这一阵涨价风，也波及到该市辖区部分县、市及不少乡镇。

一众网友拍手叫好：

早就该管了！

@钱途37753968：

早就该管了，贵州收入水平不高，生活成本太高。以前肉没这么贵的时候，早餐就普遍高于其他同线城市，甚至高于一线城市！！！

@用户1718738137036：

六盘水市大部分的粉店都涨了，吃不起了！

@童心泯灭：

都匀更搞笑，猪肉涨价跟蛋炒饭有什么关系？就算鸡蛋也涨价了，一斤鸡蛋也没涨几毛钱，一份蛋炒饭也用不着涨两块吧？这还是8月份就开始涨了的！

@用户8247804970381：

我在湖南常德市，以前常德米粉没涨价的时候，牛肉粉7块钱一碗，现在涨价了，要8块。我现在已经很少吃牛肉粉了

然而，

这一波责令“降价潮”之后，

迎来的并不是所有人的称赞：

早餐涨价被责令“降回去”，保民生开错“药方”

@周菊（公务员）新京报快评：

窥一斑见全豹，贵州多地早餐涨价乃是事实，但都“夭折”了，被当地市场监管部门以行政干预的手段压住了，理由则是为了保障民生，让老百姓吃上平价早餐。

考虑到县城区域本就不大，串通集体涨价很容易成功，监管层面对此保持密切关注，确实很有必要。

但要求那些已涨价的餐饮店“降回去”，合理性有待商榷：因为此举可能破坏市场自主调节机制，令价格杠杆失去作用。

……

说到底，在市场经济制度下，政府需克制干预市场的冲动，要尊重市场规律，不能为了多数人利益而损害少数人利益。就算要保障民生，方法也有很多，就拿早餐来讲，可以采取增加市场供应，调减商户税费，降低菜场摊位费、商户租金，给低收入市民发放食品补贴等，从而减轻商户成本上升负担，缓解市民经济压力，以平衡各方利益，避免破坏市场经济的运行根基。

也有人说：

物价飞涨，理解商家涨价

@麦圈斗地主：

物价飞涨，商家涨价也是迫不得已，要不商家赔钱。

@灰化肥挥发：

商家也是人，人家也要生活的啊，成本上涨，自己扛吗？

@一飞冲天：

在责令“降回去”的同时，众多经营户面临的经营成本提高问题也不应被忽视，否则很可能会导致市场秩序的失衡——如果早餐经营者成本水涨船高并非借口，而调整价格又受到行政手段的限制，经营者要么难以维持经营，要么只能通过减少分量、降低质量的办法来压缩成本。无论哪种方式，对消费者而言都不算什么利好。

还有人说：

“管住早餐价格”看似赢得了民众好评，

但同样会带来不少问题

@澎湃新闻：

用行政之手责令降价，“管住早餐价格”看似赢得了民众好评，但同样会带来不少问题。一方面，会影响商家的正常经营，挫伤其积极性；另一方面，消费者未必会享受实惠。因为如果成本上涨、提价的理由充足，那么责令降价后，商家自然会寻求其他变通手段，比如减少羊肉粉中羊肉或粉的份量。最后，价格控制了，但消费者因此而吃不饱了。

@夏熊飞燕赵都市报：

一个正常的市场秩序，从来不是只有消费者的权益需要得到维护，经营者也是重要的参与主体，只有二者兼顾，实现动态平衡与双赢，市场才能长久可持续发展下去。

早餐价格的波动虽然看似是“小事”，但如何既保障消费者的权益不被恶意串通的集体涨价所损害，又确保商户能够正常经营下去，也是考验相关职能部门是否拥有管理大智慧的重要契机。

当地政府部门这样回应：