淮安哪里(淮安鸡的联系方式)

自从“下雪天，怎么能没有炸鸡和啤酒。”台词火了之后，炸鸡和啤酒这对cp就被锁的明明白白。

从此，在每一个饥肠辘辘的深夜里，任何喜怒哀乐的场合下，它都是恰到好处的存在。

有异于满大街的韩式炸鸡，淮安最好吃的炸鸡其实都藏在儿时的学校周围，无论毕业多久，味蕾深处始终难忘那个时期的味道。

地址：广场炸鸡(大治路店)

提起广场炸鸡，谁人说不出一段学生时代的回忆，招牌的大鸡腿，坐拥了一帮不分年龄的粉丝群体，很多毕业生回来吃，都还是当年的味道。

鸡腿没有厚重的面包糠，不是平庸的金黄色。经过复炸的鸡皮油香四溢，初入口时不以为然，后劲上来，在口中循环播放“卡路里”的战歌。

鸡肉串虽不是招牌，但也是实打实的人气担当，一口咬下，鲜嫩紧实的鸡肉在口腔中尽情释放。

明档里摆放着每天新鲜现做的炸物，老板有条不紊的将它们放入锅中，等待一场华丽的蜕变，滋啦啦的热油声，肉香味瞬间四溢。

地址：香喷喷炸鸡(新天地花苑店)

淮安的90后们，还记得童年里只要一放学，就奔向路边的铁板小肉串吗？这家藏在居民区里的香喷喷炸鸡，有儿时那味了！

（阿姨身体不适在住院，隔壁店的老板帮忙来炸。）

儿时的铁板肉串如今再难寻，这家藏在承德路小学巷子里的香喷喷炸鸡，当油锅里被炸至橘红色的小肉串出锅，那段充满朝气的记忆好似回归了。

5毛钱一小把，就能尝到儿时的快乐，若是再“富裕”一些，来一份店里的无骨鸡柳。

鸡肉切成略细的长条，肉紧而不柴，辣椒孜然统统撒上，似水的番茄酱才是灵魂，咬下的每一口都与味蕾共舞，刺激着口腔让人上头。

我们吃惯了各类网红美食，却忽略了一些城中老店，这些店承载着一个城市的印记，更是一代人的回忆。

张阿姨从原先的小推车，到现在有了自己的门店，至今卖了快20年的炸串。曾经穿着校服来吃的人，现在都有了小孩……不经意间却见证了一批又一批人的成长。

等待的过程中，恰逢学生放学，望着这些可爱的小人，好像回到了小时候在学校门口，一群人围在一个炸串摊前说笑，等待着自己挑选的串串出锅，吃上一口满满的幸福感。

或许，对于这样一家默默无闻的小店，我们应该心存感激，因为那是我们小时候最难忘的味觉记忆。

地址：大学城商业街美食城

油炸食品＝不健康，这是所有人心中不变的理论。

但是碰到自家做的鸡叉骨，健康是第二，满足自己的味蕾才是王道。

大学城小吃街里的现做鸡叉骨，绝对是小吃街里的排队限量款。

在小吃云集的美食街，它似乎是有特殊的魔力，三米之外就能闻到炸鸡散发出美妙油脂的气味，勾人魂魄，满街飘香。

顺着香味找来的食客，都自觉在门前排队，没一会的功夫，一锅炸鸡就兜售一空，浓烈的油炸味道似乎也顺着记忆，与手中的炸鸡一起递进嘴里。

刚出锅的鸡叉骨色泽金黄，放在漏勺里控油，冒着热气的鸡叉骨，撒上孜然和辣椒粉后更是诱人，哪怕烫嘴都要先吃上两口。

要开外面那层脆皮，皮肉之间汁水四溢，每咬一下都与味蕾共舞。吃完后砸吧嘴嘬一下手指头，继续伸向下一个。

在学校门口捧着奶茶和炸鸡的放学时光，好似所有的青春都融化在了味道里。

如果你已记不起小时候吃炸鸡的快乐，那么不妨去校园周边记忆里的老店，大口啃着鸡腿、鸡柳，放肆做一回小孩。

小tips：

自家鸡叉骨一定要趁早去

打卡妹7点半到的时候已经卖！完！了！

果然有实力的老板，都很佛系…