想开火锅店去哪里学技术-开火锅店需要学技术吗

想开火锅店去哪里学技术,开火锅店需要学技术吗

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11月20日第25期八大炒鸡【临沂炒鸡、枣庄辣子鸡、莱芜炒鸡、大盘鸡】火锅鸡、尖叫鸡、老鸡汤、辣椒炒肉班青岛报到

想和男朋友开店一家火锅店餐饮小白不知道在哪里可以学呢百度知

想学火锅技术去哪里学的好一点

一、11月20日第25期八大炒鸡【临沂炒鸡、枣庄辣子鸡、莱芜炒鸡、大盘鸡】火锅鸡、尖叫鸡、老鸡汤、辣椒炒肉班青岛报到

金牌炒鸡课程

我们在课堂上老师手把手

数字化的配方加上标准化的流程

从炒鸡粉 炒鸡酱 炒鸡老油到10大流派炒鸡的制作

让每一款出品都会成为爆款

如果您在炒鸡方面还有其他问题，请给我们留言！

我们将竭尽全力为您克服！

您的需求就是我们的追求！

2023年11月20日 炒鸡课程

继续升级

报名电话

本期新亮点

【新增迅速蹿红的爆款炒鸡“尖叫鸡”技术】

5大亮点个个经典

亮点一： 火锅鸡增加 垫底菜和秘制汤汁 ，教学员用 火锅双层锅 ，多款火锅鸡口味满足不同消费者喜爱

亮点二： 现场传授 沂蒙烙煎饼 、炒鸡的绝配主食， 调糊、烙制、卷饼 一气呵成，增加炒鸡店卖点

亮点三： 辣椒炒肉继续升级、在肉片滑油版炒肉基础上、增加 肉片水煮版炒肉、肉片蒸制版炒肉

亮点四： 课程新增加一款爆品炒鸡： 尖叫鸡

亮点五： 增加一款 带汤汁 的鸡产品，卖点更突出

六、传授炒鸡菜品：

1、临沂炒鸡的操作流程；

2、枣庄辣子鸡的配方和制作；

3、莱芜夹岭炒鸡的配方和制作流程；

4、泉水老鸡汤的数字化配方和操作流程；

5、 新疆大盘鸡的制作方法。

泉水老鸡汤

炒鸡成品

做好炒鸡店的六大利器

【炒鸡系列】

一、独特炒鸡粉。（做好炒鸡法宝之一）

1、教你学会鉴别用好的辛香料赋予炒鸡前味、飘香、后味等特点

2、炒鸡粉独特的配方组合让你的出品更加有特色；（22味以上的香料和中草药配制而成）

3、炒鸡粉的合理使用解决炒鸡发腥、发苦、不香的问题；（独创的炒鸡粉）

二、炒鸡酱（做好炒鸡法宝之二）

1、炒鸡酱讲料选择

2、炒鸡酱配制的组合技巧；（多种酱料熬制而成）

3、炒鸡酱的保存技巧；

三、炒鸡老油。（做好炒鸡法宝之三）

1、炒鸡老油中油料的鉴别，采购技巧；

2、熬炒鸡老油所用香料的鉴别，采购技巧；

四、做好炒鸡的基本技能：

1、各种鸡的炒鸡火上要求与细节；

2、两年以上老公鸡和小公鸡的不同炒法；

3、爆锅香料和打粉香料的使用规律；

4、炒鸡的炒制流程和装盘技巧。

【鸡火锅系列】

五风靡全国的鸡火锅：

先吃鸡肉后涮菜，味型包括【中辣口、麻辣口，微辣口、酱香口等】

1、传授火锅鸡 秘制底料配方 和操作工艺；

2、传授火锅鸡 复合酱的调制工艺 ；

3、传授秘制 香料粉的组方和磨粉工艺 。

4、传授火锅鸡的 秘制料油配方和熬制方法。

六【辣椒炒肉系列】

（传授辣椒炒肉的 自制料粉、自制老油、自制复合酱、自制老汤 等秘制配方和操作工艺）

1、湖南辣椒炒肉（湘派）

2、川式回锅炒肉（川派）

3、土菜辣椒炒肉（北方派）

11月20日青岛 值得期待

（5年打磨精品课）

【2023年推荐热销课程】

附：

本期新亮点

【新增迅速蹿红的爆款炒鸡“尖叫鸡”技术】

第25期四大爆款 炒鸡、火锅鸡、尖叫鸡、老鸡汤、辣椒炒肉 班继续升级，传授： 临沂炒鸡、多种味型火锅鸡 （先吃鸡肉后涮菜） 、临沂升级豪华版炒鸡、经典枣庄辣子鸡、莱芜炒鸡、临沂干煸鸡、大盘鸡、泉水老鸡汤、川式、湘派及北方流派辣椒炒肉 【增加18块8炒鸡外卖套餐和辣椒炒肉外卖套餐】【增加和炒鸡搭配的主食炒鸡饼和经典炒鸡面】，无死角解密数字化炒鸡和辣椒炒肉及鸡火锅的香料粉、料油、炒鸡酱、秘制老油、复合酱油等核心竞争力，炒鸡店和辣椒炒肉店及鸡火锅店的定位、选址、菜单设计、营销体系，及炒鸡和辣椒炒肉土菜馆考察活动。（授课：刘泉大师团队）学费4980（含食宿）， 2天，地点：山东青岛。

本期新亮点： 【火锅鸡增加垫底菜和秘制汤汁，引进双层锅，传授沂蒙山烙煎饼,新增肉片滑油版、水煮版、蒸制版辣椒炒肉,新增爆品生姜炒鸡,增加带汤汁鸡产品】

开炒鸡店目前的市场前景咋样？

你知道吗？

临沂 王小二胡同炒鸡 全国开店，火遍大江南北；

创立于2013年8月的 鸡上树炒鸡 已开 20多家店 ；

枣庄辣子鸡 色泽鲜艳、味道浓重深受食客最捧；

新疆大盘鸡 实惠的装盘让顾客桌桌必点；

我国有 “无鸡不成席” 的传统，特别是招待客人，必吃炒鸡；

全国有1 000多家临沂炒鸡店 ，最火爆时一天可卖 2000多斤 鸡肉，毛利高达 65% 。

中国餐饮有两种食材价格最稳定，任何时候也不过时，一个是淡水鱼，另一个就是 鸡 ，以 鸡为特色菜（招牌菜） 的店，全国数不胜数。

开一家炒鸡店需要做哪些准备呢？

投资炒鸡店

1、 房租便宜 ；（选主干道的辅道）

2、 装修简单 ；（几乎无装修，农村的土墙）

3、 设备便宜 ；（土灶台）

4、 桌椅餐具便宜 ；（农村地桌，马扎）

5、 鸡的采购 不存在断货，常年供应， 价格稳定 ；

6、 核心技术保密 ，用人少，农村大妈可主厨；

7、坐马扎， 吃炒鸡 ，品农家土菜已成为时尚；

8、夫妻投入 5万元开炒鸡店 ，一年可赚10万， 炒鸡毛利达65%

课程能解决哪些疑问？

【学员每次咨询都会问同样的问题：】

1、你们的课程 包教包会 吗？

2、学完了能 开店 吗？

3、数字化 配方 你们 全部传授 吗？

4、 核心料包 需从你们哪里购买吗？

5、我想开外卖店， 产品外卖 如何设计？

6、教的 产品 能否赶上现在的 品牌 ？

答；1我们绝对负责教会

2我们会 跟踪指导你开店创业让你少走弯路

3我们无死角传授数字化核心配方

4不需要从我们这里买料包，回当地自己配就可以了

5传授经营之道，设计外卖模式

6出品必须保持最前卫的市场要求

很多经营炒鸡店多年的老板最苦恼的六大困惑：

1炒鸡入口发苦，顾客点一次 不在上门；

2炒鸡香味不足，没食欲；

3炒鸡的鸡肉发柴，入口咬不动；

4炒鸡的鸡块有腥味，顾客不买账；

5炒鸡如何做外卖，没尝试过；

6炒出的鸡颜色发黑，没有卖相

7自己店里炒鸡味道好，但不会做营销，生意冷清。

报名参加学习，你的困惑全部帮你解决

我们先看一些数据：【 截止发稿前】

【 炒鸡班 已开办23 期了 ，2013年7月 第1期 班开始，到现在已走过了5 个 年头，培训学员达 400多人 ，其中3 00多人 开店成功，成为老板，2 00多人 将自己所学成功落地，找到了自己的伯乐，实现了人生价值，成为打工皇帝。这 400多名 学员又影响了自己的朋友、家人、亲戚，朋友的朋友、家人及亲戚、家人的朋友、家人及亲戚......数不过来了】

鸡肉特别 嫩 ，入味非常好，把鸡的 纯正香味 炒出来了，我之前吃的其他炒鸡店的炒鸡都缺少咱们培训班上炒鸡的这种 香味和鲜味 。 口感特好，肉质很紧 ，有 嚼劲 ，也很有回味很 有弹性 ，而且这种筋道不是发硬的那种。 鸡的味道很浓厚，粉皮很好吃 。

【看我们的学员落地情况咋样：】

1、 枣庄薛城 炒鸡班 的学员 徐德课 2016年10月17日和媳妇参加首期 江北四大炒鸡创业班 （ 临沂炒鸡、枣庄辣子鸡、莱芜棋山炒鸡、大盘鸡 ），学回去后成功落地，投资了 一家炒鸡店 ， 一年赚40万多 ，比打工强多了。

2、山西炒鸡班学员 霍江涛 学完 炒鸡班 ，回去和合伙人一起开的炒鸡店，一天卖 50多只 ，晚上 7点来 吃饭，炒鸡已经 卖光 了。

每期学员到底多不多？

考察哪些旺店 ？

1.六号门餐厅300平米餐饮创造3万/日营业的经营之道。

（六号门沸腾鱼：300平流水3万，日翻台5次。）

主打菜沸腾鱼，以时尚型川菜为主，装修以鱼为文化主题，重视产品，是典型厨师创业的代表，现有8家店，平均面积300平左右。邀请老板鲍前宏为大家分享厨师创业开店经验。

2、牧海人家，太湖白鱼、灌汤包体验不一样的太湖美食。

环境：装修比较中式。酒店以海鲜类为主。太湖白鱼、天目湖鱼头、特色灌汤包等菜品尤为出色。灌汤包是牧海人家的主打小吃，晶莹剔透馅大皮薄，味道鲜美。太湖白鱼用产自无锡太湖天然生长的，重量在4斤左右的新鲜太湖白鱼为原料，精心烹制的纯正太湖白鱼宴，其鱼肉质鲜美，蛋白质含量高，营养丰富。酱猪尾，味道酱香浓郁，是当家特色菜。

3、开海：明档点餐、顾客可参观厨房，顾客信任是最好的营销。

门店装修朴素、门槛不高、亲和力极强，菜品单价不贵。明档点餐，顾客相信看得见的产品，看得见、信任——这是最好的营销。主打产品是双虾水饺，“一个水饺，两尾整虾”（一个水饺里面两个整个虾）。他们的虾水饺，已成为青岛金字招牌，一提到虾水饺就能联想到。他们的品牌，而且已经卖到青岛各大超市。海鲜都是刚从海里捞上来。——这是最核心经营秘诀：信任营销。所有原料都会“公示”：用什么米、什么油、什么调味品，都让顾客一目了然，顾客可以随时参观厨房。

4、摆谱鸭店：以味觉颠覆传统，推陈出新。

这是一家满足轻奢主义欲望的优雅餐厅，必定引领互动体验美食潮流，掀起一场关于宠爱的美食狂潮。帅帅哒服务员带着贝雷帽和鸭鸭绅士领结热情为你服务，时不时还要来个集体热舞，一转身，哎哟，翘臀摇摆，原来帅哥卖萌是这么可爱啊。时尚浪漫的环境格调，让食客们在惊诧美味的同时，遇上人生中最精致浪漫的就餐环境，体验口感的原地旅行。俊男美女，穿梭其间，人性亲和的微笑服务，只为食客们的心动体验。摆谱的意味是讲究，口感的创新源自性感，以味觉颠覆传统，推陈出新。每一道菜都是匠心独运的作品，都是口味与创意的结合。

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说明

二、想和男朋友开店一家火锅店餐饮小白不知道在哪里可以学呢百度知

首先，你学做火锅明显不是小打小闹，所以还是建议你去正规的学校学习，毕竟学校有足够的设备和食材让你学练，学校好会提供很多创业指导，让你规避创业路上的磕磕绊绊。

开火锅店前景好。

民以食为天，近些年，人们的物质生活水平不断提高，餐饮行业得到了蓬勃的发展，生机无限。据相关部门的数据资料显示，餐饮业对人才的需求，呈逐年上涨趋势，这就说明烹饪行业，是朝阳产业，也是二十一世纪就业的热门职业。前景嘛，当然是非常广阔的。

好学校：

1、看品牌

一个学校的品牌是各个方面的综合表现。品牌越大，当然各项设备设施也更完善，正规。所以选择学校要选择品牌大的。

2、看设备

学技术，当然要看设备。如果只学理论没有实践，那么即使学几年，出来依然不能独立操作，还不如不学。所以前期一定要选择好学校。

3、看就业

无论选择什么专业，学什么技能，都是为了以后能够有个好工作。如果学成之后还是找不到工作或是给人家当学徒，那么这样的学习不仅浪费钱，更浪费了时间。所以在考察的时候一定要看就业情况。

三、想学火锅技术去哪里学的好一点

想学火锅技术去哪里学的好一点
火锅学校可以去去找有知名度 办学久的学校去学习，有专门的火锅短期课程。学火锅技术一般是将全套的火锅技术包括配套的底料配方等全部学会。其中底料就包括红汤的麻辣锅底、清汤的三鲜锅底、养生菌汤锅底、番茄锅底、鸳鸯锅底等等，因而学费一般都不会低，特别是正宗口味的火锅，技术多

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