1、准备材料:咸菜200克,猪肉300克,油、辣椒、盐各适量。
2、咸菜切条,用清水洗下(泡泡就不咸了)。
3、猪肉切条,用生抽料酒腌制10分钟。
4、干辣椒洗净,切丝备用。
5、锅内多放些油,烧热后,放入辣椒爆香。
6、放入肉丝,小火,翻炒。
7、肉丝变色,加入咸菜,翻炒。
8、加适量清水,焖熟即可(喜欢的话可以加点鸡精)。
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