摊上炒米粉赚钱吗？一个月能赚多少

首先，你卖炒米粉赚钱吗

只要炒米粉味道好，干净卫生，摊位人流量大，就比较赚钱。炒米粉是一种经典的传统小吃，属于闽南菜，也是大众菜肴之一。主料是米粉，和白菜等蔬菜一起炒。

【/s2/】二、卖炒米粉一个月能赚多少钱【/s2/】

一般一个摊位在销量高的时候每天能卖140个炒米粉，销量低的时候能卖100个炒米粉，平均每天120个。按平均10元/股计算，材料费、煤气费、摊费6元，那么卖一个炒米粉的利润是4元，日利润480元，一个月能赚14400元。

第三，炒米粉的做法

1.练习1

(1)材料是2个油豆腐、3个草虾、20克鱼丸、20克豆芽、100克米粉、1/4个煮鸡蛋、适量的葱花、2片九层宝塔叶和3片辣椒。

(2)调料一是3个栗子，30g虾，6个红洋葱，4个大蒜，1小片生姜，1/2汤匙干香茅，4个红辣椒，2汤匙咖喱粉，2汤匙虾酱。调料二是鸡汤2杯，椰奶1/2杯，胡椒粉适量，盐适量。

(3)先用搅拌机把调料I糊上，平时加一点色拉油，油豆腐切片备用，加热锅，加适量油，把调料I炒一下，再加调料II，转中火，一直搅汤以免糊，煮开，加油豆腐片，草虾，鱼丸，用米粉煮一下，然后放在碗里。

(4)然后将豆芽放入碗中，加入1/4煮鸡蛋，最后撒上九层楼、葱花、辣椒片。

2.练习2

(1)配料:细米粉1/2公斤，蒜蓉、白菜、胡萝卜、香菇适量，虾1对，猪肉1对，水4杯，酱油2汤匙，胡椒粉1茶匙，香油适量。

(2)先将米粉浸泡，香菇、白菜、猪肉、胡萝卜切丝备用，将锅加热，加入适量油，然后炒香菇、虾仁，加入白菜丝、猪肉丝、胡萝卜丝和调味料(蒜蓉除外)，翻炒，然后倒入4杯水，继续煮沸。

(3)将浸泡好的米粉放入汤中翻炒，使其颜色均匀。待10分钟左右后，小火翻炒至水干，然后撒少量豆芽，再撒上卤汁和蒜末。