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  • 面包怎么做好吃家常做法大全(怎么做面包好吃又简单易学)

    做面包既简单又好吃,怎么做面包。恰卡网带你了解更多相关信息。

    做面包既简单又好吃(怎么做面包)

    1、食材:全麦粉150克、全蛋液35克、牛奶60克、无盐黄油15克、酵母2克、盐1克、白糖15克。

    2、除了黄油外所有的材料都放入盆内,搅拌成团。

    3、因为面团的量太少,没法用面包机,所以手揉,刚开始的时候,面团非常粘手。

    4、大约10分钟后面团没那么粘了,也能拉出比较厚的粗糙的膜,放入室温软化的黄油。

    5、再揉7、8分钟粥,就可以拉出比较薄的膜,全麦面团的膜会比较粗糙一些,面团也没那么细腻。

    6、盖好保鲜膜开始发酵至2倍大。

    7、排气后,均匀分成2份,松弛15分钟。

    8、取一份擀开,卷起,再擀开,可以充分排出面团中的气泡,使组织更细腻。

    9、全部做好橄榄形状,放入烤箱开始二次发酵,发酵的时候要放一碗开水,避免表面过干。

    10、发酵完成的胚子,均匀撒上面包粉。

    11、用锋利的刀片割出喜欢的花纹,烤箱预热180度,中层,上下火12分钟左右就可以了。