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1、准备低粉115克,黄油75克,蔓越莓干35克,全蛋液1大勺(15ML),糖粉60克。
2、黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀。不需要打发。
3、加入全蛋液,搅拌均匀。
4、倒入蔓越莓干。蔓越莓干先切碎。
5、倒入低粉,搅拌均匀,成为面团。
6、用手把面团整形成长方体,放入冰箱冷冻至硬。
7、冻硬的长方形面团用刀切成厚片。切好后放入烤盘。
8、烤箱预热160度,中层,20分钟即可。
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