生态农业种什么赚钱(农业有哪些好项目适合创业)

傅彩云

朱定端

邓丽妃

陈玉洁

陈翠练

十几岁就离家出外打工,从基层工人熬到管理层,白天上班、晚上进修,敬业、勤奋、进取,但最终,她们发现:在异乡,无论多么努力都无法“扎根”,于是都做了一个艰难的决定:回乡创业。

她们,就是这样一群土生土长的乡村姐妹,从城市回到家乡,“重新开始”,并选择了生态农业创业之路,生态产品比“打农药化肥”的普通农产品成本更高,但她们就是想“种养出让自己的家人都能安心吃的食物”。

从2016年开始,广东省绿芽乡村妇女发展基金会(以下简称绿芽基金会)整合多方社会资源,向乡村妇女及家庭推广生态农业技术,同时提供资金、搭建学习网络,希望帮助她们减轻劳动负担、提高效益,与现代农业有机衔接,获得一定的市场竞争力。

姐妹们有着强大的行动力和对学习新知识的渴望,她们勇于尝试,边做边学,在实践中摸索出自己的成功之道。她们互相探访,深度交流,守望相助,逐渐形成了一个活力十足的成长型社群。

“用心种,好好吃”是她们的共同期许。

傅彩云 “先从广东省开始,慢慢走出去”

傅彩云是90后新生代农村女性的代表,2010年中专毕业,离开家乡到中山市的工厂打工。

回到家乡是因为父母年纪大了,需要人照顾,傅彩云的丈夫在家里开了一间小面厂做手工面条。她留意到蔬果销售渠道单一是农民目前的主要困境。带着这个观察,再结合自己前些年在城市生活的经历,傅彩云想起近些年城市里逐渐兴起的绿色食品风潮。如果在现有基础上把面条改良成绿色环保的营养面,不管大人小孩孕妇都可以吃,不但面条会大有市场,就连农民蔬果滞销的困境也可以得到一丝缓解。

为了尽快把生意带上轨道,傅彩云不放过任何一个学习的机会,女儿还在哺乳期,她就去参加了绿芽基金会为期五天的培训。有了知识和技术的支撑,傅彩云的干劲就更足了。因为生长在农村,身边都是种蔬菜瓜果的亲戚朋友,制作蔬果面就可以就地取材。“那些下很多农药化肥的我们肯定不要的,我们要做的就是无添加,所以一般是采用自己亲戚朋友种的蔬果,这样知根知底也比较好把握。”

通过绿芽基金会的培训,傅彩云第一次接触到了“包装”的概念。她开始认真思考,为什么自己的产品价格低廉,而有些同质量的产品在经过包装后,就显得高大上,价格也跟着有了提升。为了提升自己的产品质感,傅彩云请了专业的设计师为自己的产品设计包材,从桶装到礼盒装一应俱全。完成了商标的注册,傅彩云又把目光转向了电商。“前年我自己摸索开了微店,详情页那些都是我自己弄的,现在还想把淘宝和苏宁易购搞起来,先从广东省开始,慢慢走出去。”

朱定端 一个五十岁的农村妇女决定创业

“五十岁的朱定端回到沈南村一年多了,为了供两个女儿读书,她在县城打了十九年的工。

“他们说我脑子进水了,你一没有文化,二没有技术,拿什么做农业?但我就是不服。”朱定端辞去工作回到家里,村里像她这个年纪的女人,不是偶尔帮忙打打零工,就是忙家里的劳作,但这都不是她想做的。朱定端去隔壁镇看亲戚时偶然参观了用生态种植技术培育蔬果的基地。基地负责人吴秀兰用自己种的水果来招待她,没想到这一吃,就吃出了朱定端的创业之路。“她种的番茄和西瓜都很好吃,我就想,卖东西不就是讲个好吃健康,如果我种的橘子也这么好吃,那肯定会很好卖”。就这样,从未接触过生态种植的朱定端,决定开始学习新的技术,种出自己的产品。

相对于传统种植,生态农业的成本要更高,但种出来的蔬果更加健康,并且对土地的可持续再生性更好。这个概念虽然好,但对于传统的农村来说也是个不小的挑战。因为家人反对,老公也不肯帮忙,她只能靠自己积极地学习,抓住人就问。她参加了绿芽基金会组织的生态种植培训,并且经常到生态种植基地找吴秀兰问问题。“年轻人有文化,又会上网,我什么都不会,就只能问,我也不知道自己问了多少,反正我种了多少,就问了多少。”时间久了,朱定端的家人也渐渐被她的毅力打动,加入了她的行列,一起用生态技术种南丰桔。果树种植的周期很长,四年才会有收益。这四年间每个步骤都不能出问题:“你不做好点,它生出来就没有那么好。”朱定端总是笑呵呵的,“难也要做。我想靠自己,不想老了还问子女要钱。”

邓丽妃 “两头婚”下的创业女子

邓丽妃的父亲在她读初中时出车祸留下了残疾。上有八十多岁的奶奶,下有读小学的妹妹,一夜之间,生活的重担就全落在了母亲的身上。“我那时候就想,要不别读了,初中毕业就帮家里干活吧。后来因为发洪水,政府有了扶贫的项目,我这才读了中专。”中专毕业后,邓丽妃在外陆陆续续打了七八年工,最后决定回家寻出路。

因为自身的家庭状况,24岁的邓丽妃开始了“两头婚”的生活。所谓的“两头婚”,就是男方不说娶媳妇,女方不说嫁闺女。男女婚后在双方家庭轮流居住,两边都照顾,孩子分别随父母姓。为了补贴家用,邓丽妃在山上散养了两千只走地鸡。邓丽妃最初接触到绿芽基金会是在2019年上半年,在那之前她已经完成了从喂鸡饲料到喂粮食的转型。“我们家从2006年开始养鸡,那时候是饲料鸡。肉质不好,鸡还总容易生病,一年到头赔的比赚的多。”有一段时间,家里比较困难,没钱买饲料,她就开始用米糠和谷子来替代。没想到不但成本低了,肉质还跟着提升了。在接触了绿芽后,邓丽妃才开始弄清楚原来自己一直以来都在向生态鸡靠拢。

通过培训与系统化的学习,邓丽妃也开始学着对养殖的方式进行改进,不但更加保证了鸡肉的健康与生态,更有效地降低了人力成本。“过去每天都需要清扫鸡粪,一定要固定一个人在这里,家里的活都顾不上。现在用了微生物菌技术,鸡舍也没有臭味了,清理的次数也少了。”

陈玉洁 卖掉广州的房子回乡种鹰嘴桃

陈玉洁返乡之前,一直和家人定居在广州,直到2015年,才卖掉房子回韶关市始兴县做农业。她拿着一部分卖房子的钱买了乌龟并且承包了六十亩的地。

她十分好学,自己不懂的就看书,上网,还去别人的果园里学习,而且与绝大多数姐妹们不同的是,陈玉洁是自己找到始兴绿芽,希望学习生态种植技术的。

2016年开始,陈玉洁种下了鹰嘴桃,并且一开始就坚定地选择了生态农业种植方式,为的是想寻找儿时记忆中的水果香。那时候的果子可以从地里摘出来就吃,不但香甜,还不用担心农药残留。

通过绿芽举办的生态种植培训,陈玉洁开始使用动物粪便发酵而成的有机肥,以及水肥一体化技术,这项技术有效地帮助陈玉洁降低了人力成本。“以前两个人一起浇的话,整个果园要6天才能浇得完。现在我们装了水管用施肥枪打下去,两天就能弄完。一年我们如果要弄4次的话,就可以节省很多人工。一年下来,我们可以节省60多天的时间,节省9000多块钱。”

第三年,陈玉洁的果园终于有了大的起色,果子甜美清脆,回头客特别多,并且供不应求。“每次一有人夸我的桃子,我就觉得生态农业,是一定要做下去的。今年希望能借助网络,把我的桃子销路再打开一些,卖向全国。”

陈翠练 “我们女人也可以为自己活一回”

陈翠练1974年出生在广西,14岁开始打工,辗转湛江、深圳等多个城市。后来,她在始兴结婚安家。

2003年,陈翠练所在的村子在山上开发了一大块地,可以承包给个人。陈翠练以一年一千块的价格租下了山头,租期30年。买鸡苗和饲料的钱都是借的,陈翠练的决定很冒险,“我要养鸡就要与众不同,就要做环保的,健康的。”别人的鸡喂饲料,她决定不这么干,“我养殖鸡鸭鹅都不喂饲料,全是环保的,喂青草米糠。这样的缺点就是养殖时间比较长,但是品质也比较好。”

作为市面上少有的环保概念产品,陈翠练的生态鸡一开始销路并不好。一般饲料鸡三个月就能上市,十块钱一斤。而陈翠练家的鸡一般生长周期则需要八个月,最少要20块钱一斤才不会亏本。就连鸡蛋都比人家的贵,人家卖五毛钱一个,她的都要一块五。她想出了“免费试吃”的方案,让顾客先拿回家吃,好吃再回来买,最多时一天送出去250个鸡蛋。不到一个月,销路就打开了,回头客越来越多。

2018年,陈翠练通过身边做养殖的朋友,知道现有的一些生态农业技术,不但可以节省劳作成本,还可以提高产品的口感。陈翠练听了有点不太相信,抱着好奇的心态参加了广东绿芽农村妇女发展基金会的培训。到了2019年,行动力极强的陈翠练已经把生态种植技术用得有模有样。她还建了生态基地和家庭农场,把水肥一体化与养鸡、养鸭、养羊、零排放、种养相结合。现在陈翠练的家庭农场已经初具规模和人气,最多的一次来了12桌客人,现在到她那里吃饭,还需要打电话提前预约。

陈翠练的脸上永远带着笑容,她想对广大女性朋友说,“我们女人也可以为自己活一回吧!跌倒了不怕,跌倒了再爬起来,只要你勇敢去做,怎么没有成功的一天?”

出品:南都大数据研究院共同富裕研究课题组

统筹:陈养凯

采写:南都记者 许琨 通讯员 王杨 罗莹

摄影:陈腾熙