鳕鱼有鳞吗？鳕鱼咸吗？鳕鱼有多少种

鳕鱼，也叫大头绿、大头鱼、大嘴鱼等。，是一种深海鱼类，也是世界上渔获量最大的鱼类之一，因为大家都非常喜欢吃鳕鱼，不仅它的肉好吃又嫩，而且它的营养价值很高。所以你知道鳕鱼尝起来咸吗？它有鱼鳞吗？它的品种有哪些？让我们和边肖一起看看。

鳕鱼有鳞吗

鳕鱼有鳞，身体细长，略扁平，头和嘴很大，上颚略长于下颚，尾巴向后逐渐变窄，一般25-40厘米长，体重300-750克，颈部须长等于或略长于眼径。它们的下颚和梨骨都有蓬松的牙齿，身体小而圆的鳞片容易脱落，侧线明显，有三个背鳍和两个肛鳍，每一个都没有硬刺，由鳍组成。

鳕鱼有各种各样的颜色，包括浅绿色、浅灰色、棕色、浅黑色、深红色和鲜红色。头、背、身为灰褐色，有不规则的深褐色斑纹，腹部为灰白色。

鳕鱼咸吗

鳕鱼不咸，但是清淡。鳕鱼富含维生素A、蛋白质、维生素D、钙、镁、硒等元素，是极其丰富的物质元素。而且鳕鱼肉中的镁元素可以保护人体心血管系统，预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。

有多少种鳕鱼

1.银鳕

中国和日本都叫银鳕鱼，但是没有银鳕鱼。有两种鱼俗称银鳕鱼，一种是智利鲈鱼，另一种是阿拉斯加鳕鱼。

2.黑线鳕

它是分布在北大西洋的一种底栖海鱼，是人们吃得比较多的鱼类之一。他们白色的一面有明显的黑色边缘线，很容易分辨。

3.绿鳕

它是鳕鱼科鳕鱼属中常见的食用海鱼之一。它有三个背鳍，两个肛鳍，很小或没有下巴，最大体长可达70厘米左右，体色银白色，胸鳍根部附近有明显的黑点。主要分布在以北海为主的欧洲水域。它是一种食肉鱼，主要以无脊椎动物和小鱼为食。

4.绿鳕

它是一种科的冷水中低等鱼类，也称为明太鱼、韩国明太鱼等。，主要分布在北太平洋。它们从日本海南沿俄罗斯东海岸向北旅行，经过白令海和阿留申群岛、阿拉斯加南岸、加拿大西海岸到达加利福尼亚中部和法罗群岛，其中白令海和鄂霍次克海是两个重要的渔场。

5.绿鳕

有阿拉斯加鳕鱼、小鳕鱼、挪威鳕鱼，体长，体色墨绿色，侧线腹色，下巴胡须短，背鳍三条，肛鳍两条。肉食性鱼类，性格活泼，群聚频繁，身长可达1.1m，体重可达32kg，比冬末初春白令海东南部产卵多。

6.大西洋鳕鱼

它是世界上捕获量最大的鱼类之一，原产于从北欧到加拿大和美国东部的北大西洋冷水区。它有各种各样的栖息地，包括沿海地区、大陆棚和许多开阔水域。属于杂食性鱼类，主要以藻类、甲壳类、鱼类和头足类为食。

鳕鱼和不能一起吃的东西

红酒:鳕鱼和红酒可以一起吃，吃鱼的时候会有一股很大的腥味，鳕鱼的味道会变质。

鳕鱼和香菇可以健脑，鱼和西兰花可以防癌，豆腐可以促进蛋白质吸收。

鳕鱼肉有弹性，鱼刺少，受到很多消费者的喜爱。但过敏人群、肝硬化患者、肺结核患者不能吃鳕鱼，以免加重病情，影响用药效果。

生活中有很多人很喜欢吃鳕鱼，但是对鳕鱼了解不多。其实cod下有很多品种。虽然不同品种的形状和味道大致相同，但实际上也有一些差异。