蔬菜的一般利润率是多少？蔬菜利润还是水果利润？

1。蔬菜利润的一般百分比是多少

1.蔬菜的利润率要根据季节和产量来确定。在蔬菜稀缺的冬季，一些品种可以实现60%以上的利润，夏季是蔬菜生产的旺季，利润在30%左右。一般要保证货源新鲜干净。新鲜干净的蔬菜可以给消费者留下好印象，吸引消费者购买。

2.同时，稳定的摊位可以吸引稳定的客户。蔬菜基本上是每天要买的一种食物。因此，如果消费者对蔬菜满意，就会形成习惯性消费，这样顾客就会更加稳定。对于一些蔬菜，可以加工，消费者可以购买直接制作，降低了消费者加工的难度。对于商家来说，这样的加工蔬菜利润会更高。

3.也可以添加利润高的进口蔬菜。这样的蔬菜单价比较高，在空之间利润很高，但是销量会低一些，因为价格太高，东西少。反季节蔬菜在当季对于消费者来说比较少见，可以相对高价购买，商家的利润在空之间会更大。

第二，蔬菜利润大还是水果利润大

1.水果的利润比蔬菜大。普通水果的利润一般在1.5-3倍左右，高档水果的利润较高，蔬菜的利润一般在1-2倍左右。水果比蔬菜更容易保存，损失率更小，所以利润率会更大。

2.以前卖水果的方式是顾客去商店购买。一般为了增加利润，有很多方式，比如给水果、早市、夜市、团购制定特价，或者允许客户下单，有利于拓展客户资源。一旦客户数量增加，他们的利润就会更大空。

3.提高回购率，除了增加销售模式，更重要的一点是周到的服务和良好的口碑宣传。因为水果店的地域限制，一般都是老客户，所以可以零给客户，也可以低成本赠送物品。虽然会有一定的费用，但后期产生的收益是可观的。