煲仔饭是哪个省的传统美食(煲仔饭名称由来)

煲仔饭名称由来？煲仔饭为什么叫煲仔饭？煲仔饭源于广州，因为煲仔饭一般是以砂锅作为器皿，砂锅在广州又被称之为煲仔。

在生活小常识中我们遇到煲仔饭名称由来这样的问题，渐学网生活知识小妙招将为你给出下面的知识答案，煲仔饭名称由来和煲仔饭为什么叫煲仔饭的生活常识和百科知识大全，具体下面我们来介绍一下：煲仔饭源于广州，因为煲仔饭一般是以砂锅作为器皿，砂锅在广州又被称之为煲仔。煲仔饭是一道有名的粤菜，它最早起源于广东省广州市。煲仔饭最精华的部分就是它的锅巴，色泽金黄，吃起来口感干脆，是煲仔饭的一大特色。

煲仔饭之所以叫做煲仔饭，是因为制作煲仔饭的器皿一般都是砂锅，煲仔饭就是用砂锅做出来的米饭。而砂锅在广州被称之为煲仔，所以就简单地将其称之为煲仔饭，另外，它还有一个名称叫做瓦煲饭。

煲仔饭是一道十分有名的粤菜，它是广东省广州市的特色菜。煲仔饭的种类也有很多，比较普遍的有香菇滑鸡煲仔饭、白切鸡煲仔饭、猪肝煲仔饭、烧鸭煲仔饭等，这些都具有广东烧腊的特色。

煲仔饭最为精华的部分就是它的锅巴，它的色泽金黄，吃起来十分的干脆，令人回味无穷。煲仔饭的锅巴也是它的一大特色，它不像其他普通的米饭吃起来那样软糯，口感更丰富。

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