棋牌年赚10万揭示“美食照族”灰色商业链

23元的成本，带来每年10万元的收入，这是老王迄今为止最划算的一笔买卖。

在街坊邻居的眼中，老王是个神秘的人，每天到棋牌馆打几圈麻将，到饭馆喝两口小酒，没有工作却过得优哉游哉。每年3月到6月，是老王比较忙碌的日子，因为这是执照年检时间，“这些执照可得照顾好了，它们是我的饭碗。”靠着几张营业执照，老王衣食无忧。

老王这样的人被称为“食照族”，虽然明知道违法，却因为“买方市场”的需求大，这项灰色生意越来越红火。

23元办下最后一张棋牌馆执照

五十出头的老王在胡同里生活了大半辈子，倒过夏利，开过出租，东四练过摊，最终却一事无成，直到一张营业执照让他的生活发生了转机。

“那是2006年春节前，中学同学聚会，一个在工商所工作的同学偶然说起来，棋牌馆的执照以后就要停办了。”这话立刻触动了老王的心思，因为胡同里开的几个棋牌馆生意都特别红火，据说一个月可以收入几万元，让老王非常羡慕，“趁着还没停办执照，我也开一家。”老王琢磨。

到工商所一打听，办理棋牌馆的营业执照出乎意料的简单，“没有任何前置审批，只需要带着房本和身份证就可以了，我用自己住的两间小平房注册就行。”

2006年1月31日下午4点多，老王用半个小时的时间在工商所办妥了棋牌室的营业执照，手续材料费23元。“我为什么对这个时间印象这么深呢？因为办照的工作人员说，他们就要下班了，我是这个区办的最后一个棋牌馆执照，明天起就不再办了。”至今他都非常庆幸自己抓住了这最后的时机。

记者了解到，北京允许办理棋牌馆执照仅放开了短短不到一年的时间，当时政府为了照顾群众娱乐的需求，从2005年的下半年到2006年的2月，只要有营业场所，就可以到工商部门办理执照。后来因为出现种种违法违规问题，有关部门称要重新研究棋牌馆的准入制度，于是执照至今停办。就在那不到一年的时间，北京棋牌馆遍地开花，仅西城区就注册了240多家，尤其停办前夕，每天注册火爆，由此诞生了一批像老王一样的“食照族”。

10万租照费背后的上百万灰色生意

其实最初，老王并没想做“食照族”，他是真的打算创业，但是棋牌馆开张不到半个月，老王就累得不想干了。“很多人打牌打到下半夜，每天我过得昼夜颠倒，还得给客人做饭，解决纠纷，太辛苦了。”他开始考虑转让，这时正好有个熟人找到他，表示“想借执照用用”。“因为停办，棋牌馆的执照一下子变得特别紧俏，那时候这个生意刚火起来，好多人都觉得能赚大钱。”于是，老王以3万元的价格把执照“借”了出去。

这完全是一个无本生意，让老王没想到的是，棋牌馆的执照租价在几年的时间里竟然像坐了火箭一样噌噌地往上涨，“最初3万元，后来是5万，现在涨到一年10万元了。”他表示，前几年买一个棋牌馆的照也就10万元，但是现在没有人会卖了，因为显然出租更合算。“这么高的成本为什么还有那么多人抢着租？因为这行里有猫腻，不少人指望着从这里赚大钱。”老王解释。

老王所说的“猫腻”就是黑赌局，“一间棋牌室，客人基本都是熟人，彼此非常默契，用筹码玩，生人去了根本看不出门道。据说政府有规定，一锅(四圈)不超过200元，超过就涉嫌赌博。可实际上，没人知道他们玩多大，都是暗地和老板商量好的，到时候老板抽头，客人出去以后用现金结算，如果来查，只要搜不出现金就没事。”

据老王说，一间四五十平方米的棋牌室，如果老板胆子够大，一年的利润上百万都没有问题。“10万元的租照费对他们来说根本就不在话下。”

小饭馆带照转租赚10万

“掌握政策导向是第一位的。”这是老王吃上这碗饭的经验之谈。

2011年底，老王打听到，东城区胡同里的民房等非商业用房以后将不允许办理营业执照，尤其是饭馆等服务行业。多方打听，这个消息得到了证实。但是这一次，老王做不成无本生意了，因为注册餐饮执照比棋牌馆要麻烦。“即使是开个小吃店，也要做卫生、消防这些前置审批，我花了5万元，在簋街附近的胡同里租了一个可以向胡同开门的10平方米的房子，又花点钱安装了消毒水池、通风烟道等设施，托了熟人过审，注册了一个小吃店的个体执照。”投资不算少，老王有点忐忑，可是随着2012年相关政策一实施，老王就明白，自己这一宝押对了。

因为饭馆一直没有开张，很快就有人找老王谈转让的事，这时候胡同里已经办不下新的餐饮执照了，而已经办的执照可以继续使用。“15万元连照带房子一起转租了，这一转手赚了10万元。”老王有些得意，“这个照，以后会更值钱，我得留好了。”随着这一带生意越来越红火，他还将待价而沽。

一旦出事照主必定担责

如今，老王的手头有4个执照，除了棋牌馆和小吃店，在取消公司注册资金的最低限制之后，他又用自己的房子注册了两个公司的执照。“公司的照租给朋友，收的钱不多，他们用来走账，或者办抵押贷款走手续用。”不用工作，一年收入20余万元，日子过得相当滋润，可是老王并非高枕无忧，因为他心里门儿清，这事违法。

老王想了不少辙，“我经常去租照的棋牌馆和饭馆转悠，打几圈麻将，喝几口酒，对外表示我是老板，因为执照上写的是我的名字，工商来查也说得过去，只要租照的合同收藏好了就没有证据，民不举官不究。”

“最大的危险其实不是工商，而是店里了出什么问题，我吃不了兜着走。”最大的隐患来自棋牌馆，“如果赌博被查实，搞不好我就得坐牢。”老王只能祈祷“但愿运气好别出事。”工商所的工作人员告诉记者，如果有工商户把营业执照出租、转借给别人，这个人以该个体工商户的名义经营，如果负债、出现刑事责任，或者出现伤亡事故，照主将面临承担责任的风险。

为此，老王和每一个租照人都签订了详细的合同，写明一旦出现责任事故，由租方全面承担责任。“实际上，这个合同根本就是一个无效合同，因为这种出租行为本身就是违法的，所以合同也不受法律保护。”京都律师事务所的张雁峰律师表示。