婚丧嫁娶可谓是农民眼中的大事情，过去无论遇上了哪一件，农民也要大办一番，除了这些情况之外，比如说谁家孩子过满月、老人过寿等等之类的事情，也都免不了酒席宴请这种事情。过去，很多农民都是把宴席放在自己家里来做，自己请人，自己买菜，自己招呼着亲朋好友。然而现在随着人们生活水平的越来越高和思想观念的转变，越来越多的人认为，这种事情，没必要把自己忙进忙出，弄的那么累，如果能用钱解决的就用钱解决，这样反而解放了自己。
在这种情况下，近两年，农村一种冷门生意逐渐开始兴起，那就是流动餐厅，现在遇到红白喜事请流动餐厅的人也越来越多，越来越流行。总的来看，有以下这3点好处：
①省心。这是最为关键的因素，因为有了流动餐厅，农民买菜、做菜、上菜乃至打扫卫生都不用自己操心，直接外包出去即可，人家有专门的厨师和服务人员，而且基本上都是经过专业训练的，做出来的菜味道也比较好。而且这么多事不用自己操心，对于大家来说，可谓是省了很多心。
②省钱。总的来讲，请流动餐厅的话，相对于在酒店来讲，成本并不是很高，而且不放心的话，也可以自己买菜，买原材料，这样平均下来，一桌子的成本要比去酒店低的多，也能省不少钱。
③省时。过去大家结婚，提前要很长时间准备，买菜，请厨师、请帮忙人员，还要准备桌椅板凳之类的，而且在吃酒席当天，大家也非常忙，忙完之后还要打扫卫生，还要归还借来的一些东西等等，经常得连续忙上个两三天，但如果是流动餐厅的话，基本上当天就能搞定。
现在，农村流动餐厅的从业人员也越来越多，而且总的来说，这可谓是稳赚不赔的生意，现在随着流动餐厅越来越流行，生意也越来越好，然而却很少有年轻人愿意从事这项职业，因为流动餐厅也比较辛苦，起早贪黑，而且还要求会做饭等等，十分辛苦，这也是很多年轻人不愿意的原因。
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