红外线烤箱和电烤箱哪个好(红外线接收管工作原理)

　　以生活，目前的水平，烤箱在家庭很常见。可以让我感受到在家烘焙的乐趣，也可以做一些烘焙的食物。小巧精致实用。

　　然而，许多人不知道电烤箱是一种用于烘烤食物或干燥产品，的密封电器，它利用电热元件的辐射热来工作。根据不同的食物材料和做法，温度一般可在50-250之间调节。

　　电烤箱示意图

　　虽然看起来相对简单，但是当你想在商场，买的时候，一堆参数是令人眼花缭乱的。话不多说，我们好好看看电烤箱，告诉你正确的打开方法。

　　像厨房，的许多其他电器烤箱一样，有不同的安装模式，大致可以分为桌面和嵌入式。这两种烤箱的存在各有利弊，可以根据使用的需要和厨房的具体面积和空间来选择

　　1.1嵌入式烤箱

　　嵌入式烤箱

　　嵌入式设计可以随便放在橱柜它的优点是电线可以放在一起，但是容量会比较大，适合经常在家烤鸡或者需要做大蛋糕的家庭，

　　优点：可以让厨房看起来更漂亮，防止桌子空间被占用。劣势：流动性差，对厨房空间装饰，需求高，需要定制-style橱柜

　　1.2台式烤箱

　　台式烤箱

　　相比上述嵌入式烤箱，台式烤箱的用户和场景范围更广，可以随意放置在任何地方。而且使用后便于存放，放在架子上还是柜子里都可以。

　　优点：摆放位置灵活。缺点：如果是小尺寸的厨房，使用时会有点乱。

　　小贴士：对于一些已经住了一段时间的房子，尽量选择桌面风格，否则，你需要去大型的厨房改造。但是，如果是新房或大型公寓，并且追求生活，的品质和价值，你可以试试嵌入式的。

　　内胆是烤箱最重要的组成部分，是辐射反射的空间，也是选择时不可忽视的因素之一。它的材质决定了它是否有好的清洁，也影响它的稳定性和使用寿命。

　　内衬材料有四种：不锈钢，搪瓷，镀铝和镀锌。我们可以分开谈，比较一下，选择更适合你的。

　　2.1不锈钢制造的内胆

　　不锈钢班轮

　　不锈钢衬板是这四种材料中不可多得的一种，具有良好的耐磨性和耐腐蚀性。对于加热模式，速度非常快，不锈钢被认为是一种健康的材料，因此可以放心使用。

　　2.2搪瓷衬里

　　搪瓷衬里

　　这四种烤箱中常见的是搪瓷内胆的电烤箱，市场上也有销售。在加热模式下，辐射反射最均匀，所以烤效果也是最好的。烘焙结束后，它仍然是

　　　　2.3镀铝材质内胆

　　　　镀铝内胆

　　　　镀铝材质内胆的电烤箱是通过镀铝和添加硅物质处理而形成的，相比于单纯的不锈钢材质来说，它有更好的耐腐蚀和对高温的承受性。但是它在清洁的时候就会比较困难，由于表面的涂层问题，只能使用钢丝球蹭掉污渍和油脂，也就很容易划伤内壁的涂层。

　　　　2.4镀锌材质内胆

　　　　镀锌内胆

　　　　虽然镀锌这个词平时我们平时听说的比较少，但是它可是市面上使用的最多的了。虽然耐高温的性能不错，但是制作的成本低，导致内部在一段时间后容易出现氧化的问题，寿命比较短。

　　　　由于各种不同的使用需求，烤箱的内胆从十几升到五六十升的跨度也是非常大的。很多人都会说可以从家庭成员的数量上决定具体购买的烤箱容量，但是其实正确的是要根据你的使用需求来决定。

　　　　为了精细划分使用人群和使用需求，我们将容量范围划分为3段，25L一下，25-50L和50L以上，并加以讲解适合烘培烹饪什么样的食材。

　　　　3.1：25L以下

　　　　这样的容量比较小，首先从外观上来看就比较适合厨房空间较小的家庭使用。其次我们从容积上来看，它一次烹饪不了太多的东西，偶尔做个蛋挞或者烤鸡翅还是可以的，由于其上色和受热可能都不太均匀，所以适合不太经常烘烤的人使用。

　　　　3.2：25-50L

　　　　在这个容量范围内，我们还可以将其粗略地分为25-30L和30-50L两个阶段。首先25-30L其实比上一款也没有大到哪里去，但是可以烤土司使用。比较适合烘焙新手使用，控温功能还不太完善，如果是大师级的手法不建议使用。

　　　　30-50L就比较够用了，容量可以完成大多数的烹饪需求。而且它可以同时进行多种物品的烘烤，有些还有上下双层的设计。

　　　　3.3：50L以上

　　　　相对于之前的范围来说，这款的容量可以说是非常大了。已经几乎适合所有的使用需要了。但是相对来说它占得空间也是非常大的，小厨房的家庭还是乖乖和它说再见吧。再说到性能的问题，大多数都为多层的设计，中间还可以设置旋转架，温度控制也比较精准，建议老手购买。

　　　　既然挑选烤箱的方式都在这里了，那么就快点给家人和朋友做点拿手的美味吧。

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