什么是破壁机（破壁机、榨汁机区别究竟在哪）

本文来自#PConline求真实验室#

用过十几年的榨汁机(曝光年龄？)，有一天朋友回家做客，居然跟秋珍君说榨汁机坏了！我们应该换一台“榨汁更健康”的破壁机。

于是我敷衍的回了一句：嗯，早就准备改了。这个垃圾榨汁机比破壁机好.

什么是破壁机？

求真君立马上线，恶补关于破壁机的各种信息，所谓的简单来说就是超高速粉碎机。如果用更通俗的话来说，就是破壁机就是一种可以快速击破食物细胞壁，释放植物生化素的机器.相比普通的豆浆机和榨汁机，能带来更好粉碎效果的只是强化版的榨汁机,

而且商家声称的破壁能力并不显著。作为生物学的前代表，早就知道细胞壁破裂是很常见的事情。别说用破壁机，榨汁机什么的，就是功率更大、转速更快、刀片耐用性更强.我们喝的果汁其实就是果浆细胞里的细胞液。当我们咀嚼，用手挤压，或者用榨汁机榨果汁时，我们只是破坏细胞，让果汁流出。

破壁机对身体有多好？

网上有些声音说破壁机对身体有好处，有助于吸收，营养丰富，更可笑。真不知道被破壁机打碎的饮料对身体有多好。但是你知道，如果用手、牙齿都可以打破细胞壁.

比如很多含糖量高的水果都是用破壁机破壁的，比如冰糖心的苹果。如果你直接榨果汁，你可以把它变成果汁喝，长期饮用破壁机这样粉碎得太彻底的食物，反而对身体健康造成一定的影响.如果你按照正常的程序吃水果，糖会慢慢释放出来，并可以逐渐被人体吸收和转化。但是直接喝破壁机榨出来的果汁，等于喝了一大杯糖水，对身体不好。

一些谷物，粗粮等。用破壁机破碎成粉末或糊状，粗粮的细胞壁被破坏，这将导致淀粉和对人体保持血糖水平有害.的快速消化

然后还有一些纤维素含量高的食物，完全被破壁机粉碎。血糖迅速升高，对人体也是非常不利的,营养没了，还有什么对身体好的？

此外，与榨汁机相比，破壁机的蔬菜本身的膳食纤维会被破坏，而且富含的维生素也很容易被氧化，营养成分大打折扣一般更大。

买破壁机的人傻，钱多。

邱振军看了破壁机的相关资料后，顺手搜了一下破壁机的价格。价格一般在1000-3000元左右，在家电中已经比较高了。而且破壁机的电器，正常家庭估计一天用不超过两次。这不就是榨果汁吗？花几千块买个增强型榨汁机真的值得吗？拿这钱去买排骨。能不香吗？

另外有人说破壁机磨出来的果汁会更好喝，这个不好说。毕竟他们没试过，不过大部分都只是心理作用。如上所述，破壁机和榨汁机的原理基本相同，只是噪音量.而已，不过根据我多年使用榨汁机的经验，秋珍君认为榨汁机榨出的汁液非常细腻。至于口感，当然是无添加剂的DIY饮料，没有外面的“肥宅水”好吃。

邱认为没有必要买破壁机(可能是因为穷)，但就算抛开价格不谈，从实用性、营养和日常需要来看，似乎也没必要买这种破壁机。

如上所述，破壁机粉碎更彻底.但两者往往都是破壁机就是功率大一点的搅拌机.本质上的区别是，一个不是太坏，另一个是非常坏。进入消化系统也是一样。不能自理的人没有消化吸收，真的不用交这个智商税。

如果非要问为什么这么坚决的否定破壁机，那我只能告诉你，因为之前买的榨汁机还是后悔的.