排骨火锅怎么做好吃

火锅一年四季都可以吃，冬天更是吃火锅的好时节。屋外北风肃肃，屋内火锅飘香，和家人一起，吃着火锅唱着歌，简直就是冬季最惬意的娱乐活动。在众多美食中，火锅最适合多人聚餐。

火锅一年四季都可以吃，冬天更是吃火锅的好时节。

屋外北风肃肃，屋内火锅飘香，和家人一起，吃着火锅唱着歌，简直就是冬季最惬意的娱乐活动。

在众多美食中，火锅最适合多人聚餐。

火锅有很强大的包容性，从锅底到配菜再到蘸料，自己喜欢吃什么就搭配什么，轻轻松松地就把“众口难调”历史性难题给解决了。

火锅虽能纳百川，但在中国吃豆腐脑都能争出个“咸甜之战”，火锅更是有明显的地域口味差异。

老北京吃铜锅涮羊肉，羊肉切得细薄如纸，清水一涮，蘸麻酱吃最香。

吃川渝火锅那得来九宫格，牛肉红汤，麻辣鲜香，夹一筷子毛肚，“七上八下”涮一通，裹着蒜泥香油吃着最爽。

还有广东潮汕的牛肉火锅，一番庖丁解牛，把一头牛吃得明明白白的。嫩肉，牛舌，匙柄，匙仁，雪花肉，吊龙，双层肉，胸口朥……不同部位不同涮法，吃得就是个鲜嫩！

各种火锅形形色色，但推味君依然钟爱于自己家的排骨火锅。

排骨火锅不是一个特别的门派，只是自己家人特别喜欢的火锅吃法。

先把排骨炖的透透的，然后放到火锅底汤里去煮，吸取汤底的麻辣香味。

开吃的时候，先啃排骨，排骨啃过瘾了之后，把锅子清清场。再开始下豆皮，菌菇，青菜……等这些素菜一波吃