【摘要】 1,含乳量不同。 2、纯牛奶含乳量要求100%,而调制乳要求不低于80%,二是成分不同,纯牛奶要求不添加其他任何物质
1,含乳量不同。2、纯牛奶含乳量要求100%,而调制乳要求不低于80%,二是成分不同,纯牛奶要求不添加其他任何物质,100%是牛乳,而调制乳除80%以上的原料牛乳外,可添加其他原料,食品添加剂,营养强化剂等。3、但部分调制乳营养成分的蛋白质并不低于纯牛奶。
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