喝蔬菜汁的好处（喝芹菜汁有什么副作用）

人到中年大多开始养生的原因是身体逐渐出现了诸多不适，其实就是身体老化，很多时候查也查不出什么毛病，多数人也不想吃药，话说回来也没什么药可吃。

于是人们纷纷寻求各种养生方法，并付诸实践。

但给出养生方法的人形形色色，实践的结果也就可想而知了。

我本人对养生方法一向是谨慎的，但前不久也踩了坑。我踩到的坑就是喝芹菜汁。

你没听错就是喝芹菜汁，没错，喝芹菜汁其实已经热了很多年了，各种音频、视频都有相应推荐，很多是明星在示范，据说好处多多，比如皮肤美白、增加肠蠕动、减肥、降压降脂等。

我喝芹菜汁主要是因为有时候感到双下肢不适，尤其夜间睡不好时不适感更重，说不上来是怎么难受，反正就是怎么放都不舒服。

有一天看到某APP上有人推荐，还有专门介绍芹菜汁的书籍，很多人从中获益。

随后，一打开app就有很多喝芹菜汁的内容出现，一时间产生错觉—-仿佛全世界的人都在喝芹菜汁，其实这是大数据采集到了你的喜好的原因。虽然知道，但依然中了招儿。

终于在网上买了原汁机，超市买了西芹，开始喝起了芹菜汁。

我前前后后总共喝了3个多月的芹菜汁。每天早上空腹喝约500ml，养生指南推荐500-1000ml，我保守了些，没敢喝那么多。

起初，喝芹菜汁儿的感受还是不错的：大便通畅，原来比较容易疲劳的小腿肚子也轻松了很多，腿舒服了睡眠也随之改善。

随着时间延长，一些问题就显现出来了，最主要的是怕冷，腰背和下肢更加明显；还有就是口腔到咽部总感到“发凉”，吸气时凉意明显。

我考虑可能是胃食道反流。

随后我查了一下关于喝芹菜汁的指导建议，建议“如果出现反酸，继续喝，反酸会逐渐减轻”，“怕冷”的事没提。

于是，我又坚持喝了半个月，上述感觉有增无减，于是，我决定暂停喝芹菜汁，并查阅了一些相关资料学习关于喝芹菜汁的利弊。

●喝芹菜汁的好处：

芹菜富含维生素A、C、叶酸、钾、镁等微量元素和抗氧化剂，而且有天然的利尿作用，这就意味着芹菜汁有降压的功效。

你看，好处不少，但多少剂量可以降压不清楚。

●喝芹菜汁的副作用：

而且随着芹菜汁摄入量增加，芹菜汁所含的另一种物质就“闪亮登场了”——-不溶性植物草酸钙，它会对口腔黏膜和胃肠道造成损伤。

草酸进入体内后，还可以与钙、铁、镁、锌等其他矿物质结合在一起，导致身体微量元素缺乏。

你看，咱本来是想补充微量元素的，可适得其反，是不是很讽刺？

而且饮用量越大，摄入的草酸越多，问题就越多，什么量是既降了血压又补充了微量元素且草酸含量达不到导致不良影响呢？没有确切答案。

到此，就可以解释我口腔发凉和怕冷了。

●怕冷与微量元素缺乏是有相关性的。

●口腔发凉应该是口腔胃食道粘膜受损伤的原因。

那么，大量喝芹菜汁还有什么影响呢？

●芹菜中含有一种物质（芹菜汁中更多），可能会降低高血压药和抗焦虑药的药效。

●芹菜汁还有可能加剧紫外线对你的伤害。

●大量的芹菜汁喝下去后，可能加剧过敏反应，出现诸如喉咙痛、嘴巴瘙痒、皮疹等症状。

扩展一下，其他种类的蔬菜汁大量饮用也有相应问题，比如，有报道喝大量蔬菜汁有可能发生急性肾功能不全。

大量摄入十字花科蔬菜如卷心菜和萝卜、羽衣甘蓝、小白菜等，可能会致使甲状腺功能减退。

最后，还有生蔬菜中的细菌、农药、重金属也是隐患。

停喝芹菜汁一段时间后，怕冷的情况逐渐减轻，口腔发凉也好了不少。“

有人说：当涉及到毒性的时候，危险总是存在于一定剂量范围内的，消耗任何极端的、过量的物质，都可能是危险的。

我同意！

偶尔喝一点蔬菜汁没有关系，尤其是对那些比较肥胖的、高血压、糖尿病、高脂血症等营养过剩明显的患者。

但是，长期大量喝蔬菜汁有很多方面的风险。蔬菜汁的益处目前没有足够的证据。

但这并不是说蔬菜不能生吃，在保证无农药且足够干净的前提下，黄瓜、胡萝卜、生菜、洋葱等都可以生着吃。

停喝芹菜汁后我增加了一些腿部的拉伸，每天晒晒太阳，增加一点运动量，注意补钙。

芹菜嘛，好吃，热水煮一下拌木耳或者花生米吃，也注意适当吃其他含钾元素较多的食物，像香蕉、柑橘类、黄豆等。

随着年纪增长，适当运动很重要，晒太阳也很重要。

以上其实已经有很多人总结过了，可自己深切体会后再总结一次还是很重要的。