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香莴笋叶怎么做好吃(香莴笋叶如何做好吃)

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莴笋叶洗净。

鸡蛋打散加少许盐搅匀。

面粉加少许盐拌匀。

加入温水和成光滑的面团醒20分钟。

将莴笋叶下锅过水后捞出挤干水分切碎。

锅里放油烧热,将蛋液倒入炒成鸡蛋碎。

加入莴笋叶,放盐,五香粉、麻油拌匀。

将醒好的面团擀长条。

切成小剂子。

取一个剂子按扁用手捏成中间厚两边薄的圆片,放入莴笋鸡蛋馅,包成包子,再按成饼形。

饼铛预热放油,下饼胚煎成一面金黄后翻面。

面煎黄后加小半碗水,盖上上盖,水气干了即熟。

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