麻油鸡蛋怎么做(麻油鸡蛋的做法步骤)
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- 1年前
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比普通的蒸蛋更好吃，浓郁的麻油和葱香结合，味道绝了！今天我们就来做一款葱油蒸蛋，虽然要用的食材很少，但是香味特别浓郁。无论大人还是孩子都非常爱吃，属于居家常备的美味呢！今天就一起来品尝一下吧，做法超简单，好吃又回味，千万不要错过。
【葱油蒸蛋】
制作配料：鸡蛋2个 小葱2颗 麻油1勺 盐1/3勺 生抽1勺
制作方法：
1、准备所需要的食材；
2、葱叶切碎，加入盐和麻油拌均匀备用；
3、鸡蛋磕入碗中搅散，加入鸡蛋1.5倍的温水搅匀备用；
4、过滤一遍，可以把浮沫和没有搅拌均匀的蛋清杂质过滤出来，这样蛋羹会更加细腻；
5、过滤好之后加入葱油拌均匀；
6、冷水上锅蒸，大约蒸12分钟左右，全程要小火慢蒸；
7、出锅之后加入1勺生抽即可；
8、葱油蒸蛋就做
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