事实上，20年前，中国人也有一头牛（明明是中国的主体）

沈周主义《耕牛图》

戴嵩《斗牛图》

徐悲鸿《春之歌》

李可染笔下的水牛牧童

牛是普通的、不知名的、勤劳的，不求回报。几千年来，中国人对奶牛有着深厚的感情，把奶牛视为忠实的朋友。古往今来，许多江苏画家都用画笔在眼睛和心中描绘奶牛，留下了太多关于奶牛的经典绘画。

唐代画家韩云的《五牛图》（现藏于北京故宫博物院）可能是古代最著名的牛画。在这幅长卷上，排列着五头不同姿势的奶牛，每头都有不同的外貌。从右到左，棕色的牛头朝下吃草。他们冷静而放松；黑白混花牛摇着头和尾巴，稳稳当当地走着；深棕色的老牛是参差不齐的老牛；强壮的黄牛缓慢地向前走，向后看；最后一头黄牛身体丰满，冷静而体贴。《五牛图》它准确地展现了牛的不同容貌、动作、相貌和气质，突出了牛勤劳温顺的性格。元代画家赵孟复称赞它：“它有一种光明磊落的样子，一支名贵的钢笔。”

韩云石出生于Xi长安，长期在江苏工作，曾任苏州总督润州总督（现镇江）和镇海海军总督。据说，他在江南时，曾在郊区散步，看到几头奶牛悠闲地吃草，旁边有淘气的牧羊人在玩耍。诗情画意的乡村风光深深感染了韩云。他观察不同种类的牛，反复思考，画下了这幅传世的画《五牛图》。

韩云的弟子戴嵩也是“画牛专家”，擅长画马的韩干被称为“韩马戴牛”。他的《斗牛图》它展现了两头野牛激烈搏斗的紧张场面，让观众身临其境。据说戴嵩第一次画《斗牛图》把牛的尾巴拉高。一个牧童看到了这个缺陷，并指出当两头母牛打架时，它们的尾巴应该夹在两腿之间。戴嵩立即接受了这一提议并做出了修改。后来乾隆皇帝《斗牛图》有人写了一首诗来赞扬这首诗：“牛角和尖利的脖子处于一种强烈的僵局，踢啊踢啊，踢啊踢啊，真是太神奇了。我想在牧羊童的指引下，牛腿之间有一点露水。”

明清时期，文人画盛行，牛逐渐成为绘画中的“配角”，但也有许多著名画家画牛。明代苏州画家、“吴门画派”代表人物沈周《卧游图册》中的第四个《耕牛图》，这幅画描绘了雨后的乡村景色。它描绘了无数笔画的湿牛毛。结合绘画诗《春草平，雨深，太阳缓缓斜入桃林，童儿自由放任，今日有心调整放牧》，表现出画家对乡村生活的向往。在另一个《骑牛图》在…上沈周写了一首诗，把自己比作一个骑着牛的老人：“我是一个骑着牛的老人，在河岸上戴着椰子和竹帽。我的白发已经生了60年了，夕阳落在青山上的牛背上。凉爽而可怜的牛就像汽车一样稳定，社交的酒就像马一样。村里没有老虎、海豚和狗，平圯小径饶桑麻。没有挂着牛角的汉字，也没有谈论这是一个贫瘠的村庄。没有必要唱南山的白石头。什么是名利？"

清代常熟画家杨进也擅长画牛。他留下了许多以“放牛”为主题的绘画，如《柳塘春牧图》《牧牛图》《柳溪放牧图》《湖庄春晓图》《溪畔牛趣图》等His《石谷骑牛像》他画了自己的老师和著名画家王辉（常熟画家、“四王”之一）悠闲地骑在牛背上，在画作上记录了前面提到的沈周《骑牛图》诗据说，由于杨进画牛画得很好，王辉在他的许多画作中都代表他画牛和马。另一位说，在杨进的画中，骑着牛的老人是沈周。

石涛是明末清初与扬州有着不解之缘的著名画家，他的画很有趣《对牛弹琴图》世代相传。画中只有一个人，一架钢琴和一头牛。琴师庄重正直。正在听钢琴的黑牛面向高师躺下，聚精会神地听着。石涛为什么画了贬义的成语“对牛弹琴”，并在这幅画上记录了四首900多字的诗？一些评论家认为，石涛作为一位“老国王和孙子”，正处于明清两代的巨变之中。正如画诗所说：“天下琴声全是假的，这头牛还是听真话为好。”，《对牛弹琴图》这反映了他孤独的心态。

进入20世纪后，中国画坛出现了许多著名画家。李可染，江苏徐州著名画家，一生热爱画牛，并将他的画室命名为“石牛堂”。他这样解释他对牛的爱：“牛是如此强大，以至于它们向自己的孩子低头，不想变得强壮。它们一生都在努力工作，不为别人争光。它们纯洁而温顺。它们有时也很坚强而固执。它们稳步前进，从不凌空而行。它们形容自己无花而高贵。我尊重它们的天性，热爱它们的形态，所以我从不厌倦写作。”关于他们的抱怨。"

李可染仔细观察奶牛，准确掌握奶牛的动静姿势。他的牛群充满生活情趣，无论是行走、站立、躺卧，还是在水中游泳，再加上一两个稚嫩可爱的牧羊人，突出了整个画面，营造出浓郁的江南水乡风情。

徐悲鸿（江苏宜兴人）以画马著称，但“牛”也经常出现在他的代表作品中。创建于1935年《春之歌》这是徐悲鸿将要送给张大千的作品。春天，一头巨大的母牛和一个可爱聪明的牧童在一起玩耍。牛雄伟有力，但它们的腿却像徐悲鸿画的奔马腿，形成了一种有趣的“牛身马腿”现象。除了《春之歌》，徐悲鸿的画牛的杰作还包括《牧童短笛》《憩息》《印度牛》《九州无事乐耕耘》等等所有这些“牛”都生动有趣。1948年，徐悲鸿还与李可染合作《牧牛图》，据说这是绘画界的一个好故事。

师从徐悲鸿的著名画家吴作人，安徽宣城人。然而，他是在苏州出生和长大的。他把苏州当作自己的家乡。吴作人还经常画奶牛。与李可染、徐悲鸿相比，他更喜欢画牦牛在高原上奔跑。他经常使用《寥廓任犇驰》《齐奋进》等等吴作人作品中的牦牛充满了奔腾的动作。他们不怕冷，他们用蹄子奔跑向前。吴作人曾说，他之所以喜欢画牦牛，是因为牦牛给了人们前进的动力，也体现了藏族人民不屈不挠的性格。（于峰）