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  • 酸奶机怎么做酸奶?自制酸奶这么简单,只需要三个步骤

    大多数人点进来看这个东西,肯定会误以为是豆腐。你不允许完全阅读今天的文章。看完之后,我怕你会做之后,你再也不会买酸奶了。今天的文章,我只想告诉你,把你想的变成可能。

    酸奶机怎么做酸奶?自制酸奶这么简单,只需要3个步骤

    90%的人仍然认为自制酸奶需要酸奶机、菌种粉或老酸奶。我想告诉你的是,根本不需要。没那么麻烦。只要家里有普通的酸奶杯和牛奶,就足够了。在前几期中,我与您分享了自制沙拉酱、自制奶酪、自制布丁和自制冰淇淋。这意味着酸奶。

    酸奶机怎么做酸奶?自制酸奶这么简单,只需要3个步骤

    有些人可能会说:我买一排有多麻烦?我想说,你不明白让自己成功一次的心情。更重要的是,如果有一天你想在家吃酸奶,你买不到酸奶呢?

    酸奶机怎么做酸奶?自制酸奶这么简单,只需要3个步骤

    酸奶锅最好选择不粘锅不粘锅、不锈钢锅或搪瓷锅。然后燃气开中小火,千万不要开大火。今天做酸奶,把所有的食材和比例都放在视频结尾的表格里。请注意,我会直接选择关键步骤来解释这篇文章。

    酸奶机怎么做酸奶?自制酸奶这么简单,只需要3个步骤

    这个时候我加的这套东西是炼乳。如果不喜欢,可以不加,也可以换成白糖。糖的甜度可以根据自己的口味来调整,不一定要根据文末的配方来操作。

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    在牛奶的操作过程中,需要用勺子不断搅拌,以避免结块和结膜。当锅里的牛奶开始轻微起泡时,温度几乎可以关火。此时,你需要做的是放置牛奶,将其温度降低到40或50度。

    酸奶机怎么做酸奶?自制酸奶这么简单,只需要3个步骤

    储存酸奶的容器必须放入沸水中,在高温下对其进行消毒,或在烤箱中烘烤。正如我之前所说,制作酸奶根本不需要老酸奶,也不需要购买其他细菌,只要家里有这种普通酸奶就足够了。

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    然而,有一个关键点。这种发酵酸奶必须看配料表中是否有细菌。我说的是胡说八道。普通酸奶是发酵产品,所以它们通常含有细菌。像我这样的普通酸奶通常含有乳杆菌或链球菌。

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    加入几汤匙酸奶后,我们需要加入一大汤匙牛奶,搅拌均匀。因为我今天做了很多,我在文章结尾减半了配方和比例。例如,如果你有一些你没有做过的,你可以先练习。

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    将刚搅拌好的酸奶引子倒入牛奶中,继续搅拌均匀。当乳酸菌被送到牛奶中时,它会在35到40度的温度下大量繁殖,也就是说,在发酵过程中,牛奶的乳糖会转化为乳酸PH值达到4.5左右会产生凝固。

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    所以有太多的方法可以把它变成酸奶。例如,你家里的压力锅、电饭煲或高压锅可以做成酸奶,但前提是保持温度在35到40度左右,持续6小时。

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    比如家里的铁锅或者不锈钢锅,或者蒸笼,有时候做酸奶的时间真的很难说。有时候我做了三个小时的酸奶。速度主要取决于酸奶的菌株、引子和环境温度。

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    例如,我这边的天气基本上是31-32度,所以如果你把它放在烤箱里发酵,你基本上可以在四个小时内吃,所以方法总是比困难更多,只要你能让它保持在35到40度,你就可以做任何事情。

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    自制酸奶通常需要三天才能吃完,所以尽可能多地吃。前面的等待是为了这一刻的美味。只要酸奶凝固,这样放置就不会出现水状。像我这样的大部分会出现一些水状的东西。不要倒掉。这是乳清。

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    酸奶的制作方法已经教会了你,最后你想调整什么味道,你自己完成了。例如,我的小野兽非常喜欢草莓的味道,所以我经常喜欢这样做。

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    推荐你女生的吃法。你可以在上面撒一些桂花,然后放一些蔓越莓,或者一些增肥的巧克力,或者一些奥利奥,或者嘿,自己想想。

    酸奶机怎么做酸奶?自制酸奶这么简单,只需要3个步骤

    自制酸奶还没吃完,一定要密封好,放在冰箱的保鲜层里,三天内一定要吃完。

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    好了,今天自制酸奶的问责和你分享的差不多。如果你认为这篇文章对你有一点帮助,关注我,让你了解更多关于食物和厨具的知识。

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